Adamus Vinica Velhissima 20 Jahre

Der Vinica Velhissima ist ein alter portugiesischer Weinbrand aus dem Haus Adamus, gereift über 20 Jahre.

Grundlage sind Bairrada-Weine aus den neunziger Jahren, aus der Rebsorte Baga. Gebrannt wurde im kupfernen Brennkessel im Einzelverfahren. Danach lagerte der Brand mehr als zwanzig Jahre im alten Familienkeller, in gebrauchten Fässern aus Allier-Eiche und portugiesischer Eiche mit unterschiedlicher Maserung und Röstung. Abgefüllt mit 41,6 Prozent.

Ein ruhiger, vielschichtiger Weinbrand, dem die langen Jahre im Holz ihre Farbe und Tiefe gegeben haben.

Verkostung

Aroma: Toffee, eingelegte Früchte, Zigarrenkiste, Balsamico und Röstnoten.