Destillerie Brunner Wahl'sche Schnapsbirne

Kurzbeschreibung
Wahlsche Schnapsbirne vom Bodensee: kleiner als die Williams, dafür mit mehr Würze. Fruchtige Birne, Dörraromen und lange Tannine. 90 Punkte bei Falstaff.

Das ist drin
Wir beziehen unsere Wahl'schen Schnapsbirnen aus der Bodenseeregion. Daheim werden sie nochmals gewaschen und allfällige unschöne Stellen werden ausgeschnitten.
Die Birnen sind kleiner als ihr bekannter Williams-Verwandter, haben jedoch gerade dadurch etwas mehr Würze und Kick.

So schmeckt's
Fein fruchtige Nase mit klaren Birnennoten und typisch wahl'schen Anklängen. Am Gaumen setzt sich diese Intensität ident fort, liebliche Süße und teigige Dörraromen treffen vollmundig aufeinander. Eingebunden Tannine sorgen für einen angenehm langen Abgang mit weicher Herbe.
Die Verkostungsnotiz kommt von uns.

Geschmacksprofil
Intensiv ★★★★☆
Fruchtig ★★★★★
Sauber ★★★★★
Süß ★★★★☆
Komplex ★★★★☆

Auszeichnungen
• 90 Punkte Falstaff Obstbrand Trophy 2025