Destillerie Brunner Enzian Geist

Kurzbeschreibung
Enzian Schnaps aus der Wurzel des Gelben Enzians, seit 2018 gelagert: klar, geradlinig und nicht aufdringlich. Auch für alle, die Enzianschnaps bisher nicht mochten.

Das ist drin
Destilliert aus den Wurzeln des Gelben Enzians. Reine Enzianbrände sind oft etwas aufdringlich: Ihre intensiven, erdigen Noten finden bei echten Enzian-Fans Anklang, anderen Genießer:innen sind sie schlicht zu viel. Unser Enzian ist deshalb ein Geist. Er ist angenehm geradlinig, deutlich weniger erdig, und im Vordergrund steht das Aroma der Enzianwurzel. Durch die lange Lagerung seit 2018 ist er außerdem sehr zugänglich.
Wir mögen auch reine Enzianbrände. Wir haben schon Flaschen mit anderen Schnapsbrennern getauscht, welche unsere Variante als angenehmer zu trinken einstuften. Das ist keine Frage von besser oder schlechter, sondern davon, was einem persönlich mehr zusagt. Geschmäcker sind verschieden - und das ist auch gut so.

So schmeckt's
Prägnante, saubere Nase mit erdigen Wurzelaromen, intensiv und dennoch nicht aufdringlich. Am Gaumen typisch: zuerst süßlich, dann übernehmen feine Bitternoten, rund und ausgewogen, angenehm mild statt überrumpelnd. Langer, klarer und geradliniger Abgang.
Die Verkostungsnotiz kommt von uns.

Geschmacksprofil
Intensiv ★★★★☆
Fruchtig ★☆☆☆☆
Sauber ★★★★★
Süß ★★☆☆☆
Komplex ★★★☆☆