Destillerie Brunner Subirer Birnenbrand

Kurzbeschreibung
Die "Subira" ist der Klassiker unter den Vorarlberger Schnäpsen. Ganz besonders ist die Birne aber in flüssig veredelter Form in unserer Flasche. Jetzt genießen!

Das ist drin
Die "Subira" ist der Klassiker unter den Vorarlberger Edelbränden. Sie schaut äußerlich aromatisch aus, ist jedoch sehr gerbstoffhaltig (herb) und daher für's direkte Reinbeißen eher mäßig geeignet. Besonders genießbar ist die Birne aber in flüssig veredelter Form - daher wurde die Herstellung von Subirer auf ihre Heimat in Vorarlberg beschränkt.

So schmeckt's
Typische Nase, fein fruchtig mit einem Hauch von Schale. Filigran und dennoch betont. Die Nase geht am Gaumen direkt über, kommt intensiv. Süßlich, klar sauberer Subirer. Der Abgang startet zuerst samtig weich, baut sich dann jedoch bestimmt auf. Das markante Birnenaroma verweilt lange am Gaumen.
Die Verkostungsnotiz kommt von uns.

Geschmacksprofil
Intensiv ★★★★☆
Fruchtig ★★★★★
Sauber ★★★★★
Süß ★★★★☆
Komplex ★★★★☆

Auszeichnungen
• Bronze Craft Spirits Berlin Awards 2022, Kernobst - Birne