High Coast Timmer – Peat Smoke – Heavily Peated Single Malt Whisky

Rauch, der nach Wald riecht: der torfige Charakter der schwedischen Hohen Küste, gereift im First-Fill-Bourbonfass. Die High Coast Distillery liegt an der wilden, von Fjorden und Wäldern geprägten Ostküste Schwedens – einer Region, die von jeher vom Holz lebte. Genau diesem Erbe widmet sich der Timmer ("Holz"): ein schwedischer Whisky, der zu 100 % aus getorftem Malz gebrannt wird und mit rund 44–46 ppm Torfgehalt zu den rauchintensiveren Abfüllungen der Destillerie zählt. Wer rauchigen Whisky mit nordischer Handschrift sucht, findet hier eine eigenständige Alternative zu den bekannten Islay-Stilen.

Gereift ist der Timmer in First-Fill-Bourbonfässern, die dem kräftigen Torfrauch eine warme, leicht süße Grundierung geben – ein Zusammenspiel, das den rustikalen Charakter des Rauchs mit der Cremigkeit amerikanischer Eiche verbindet. Diese Bourbon-Cask-Reifung sorgt dafür, dass der Rauch nie dominiert, sondern von Vanille und Holzsüße eingerahmt wird.

Ein Whisky für kühle Abende und für alle, die schwedischen Whisky abseits des Mainstreams entdecken wollen – ob pur zum Nachdenken am Kamin oder als besonderes Whisky-Geschenk für Liebhaber rauchiger Aromen.

Tasting Notes Nose: Torfrauch mit Anklängen von frischem Holz und einer Spur Vanille.

Palate: Ausgewogene Rauchigkeit, begleitet von süßen Noten und einem Hauch Gewürze.

Finish: Langanhaltend, mit angenehmer Wärme und subtiler Süße.

Merkmal Wert

Destillerie High Coast Distillery

Fasstyp First-Fill-Bourbonfass

Torfgehalt 44–46 ppm

Stärke (ABV) 48 % vol.

Gebindegröße 0,7 l

Besonderheit ungefärbt, nicht kühlgefiltert

Herkunftsland Schweden