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Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller aus Pitlochry, gegründet 1988 von Andrew und Brian Symington. Seit 2002 gehört auch die Brennerei Edradour dazu.
Dieser Pulteney stammt aus der Cask-Strength-Reihe. Er wurde am 27. Mai 2008 gebrannt, reifte zwölf Jahre in einem Refill Hogshead mit der Fassnummer 15 und wurde am 16. April 2021 mit 55,8 Prozent abgefüllt. Die Auflage umfasst 652 Flaschen.
Ein dunkler, kräftiger Küsten-Malt mit viel Trockenfrucht und Röstaromen.
Aroma: Pflaume, Feige, dunkle Schokolade, Zimt und Eiche.
Kräftig, mit getrocknetem Obst, Blaubeere, Leder, Walnuss und Kaffee.
Kommt im selben Paket, Versand fällt nur einmal an.









Abgang: Lang, würzig-süß mit leichter Trockenheit und Nüssen.
Pur, mit ein paar Tropfen Wasser.
Nach dem Essen, zu Nüssen oder dunkler Schokolade.
Ohne Eis, sonst schließt sich die Frucht.