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Der Don Ramón Mezcal Joven wird aus 100 Prozent Salmiana-Agave hergestellt und von Hand gemacht. Er kommt aus dem Haus Casa Don Ramón, einem mexikanischen Spirituosenhaus mit Sitz in Mexiko und New York.
Die Salmiana-Agaven wachsen im Bundesstaat Zacatecas und brauchen acht bis zehn Jahre bis zur Ernte. Für jede geerntete Agave pflanzt die Brennerei zwei neue nach. Gebrannt wird zweimal in der Pot Still.
Ein klarer Mezcal mit deutlicher Rauchnote, wie sie beim Garen der Agaven über dem Feuer entsteht.
Aroma: Rauch, Zitrusfrüchte und ein Hauch Blüten.
Kommt im selben Paket, Versand fällt nur einmal an.
Paket
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Geschmack: Frucht und Rauch, dazu eine grüne, pflanzliche Note.
Abgang: Lang.
Pur bei Zimmertemperatur, in kleinen Schlucken.
Dazu eine Orangenscheibe mit Chilisalz.
Nicht mixen, der Rauch geht sonst verloren.
Gold 2021 – San Francisco World Spirits Competition
Silber 2021 – New York International Spirits Competition