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Das Weingut Ai Galli bewirtschaftet eigene Weinberge in Pramaggiore im Venetien, auf tonhaltigen Böden mittlerer Dichte.
Dieser sortenreine Merlot wird klassisch bereitet: acht bis zehn Tage Maischegärung bei 24 bis 26 Grad im Edelstahltank, danach zehn bis zwölf Tage biologischer Säureabbau im Zementtank. Es folgen rund sechs Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt mit 13 Prozent.
Ein samtiger, gut gebauter Merlot mit klarer Frucht.
Farbe: Kräftiges, glänzendes Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen.
Aroma: Fruchtbetont und harmonisch, rote Beeren und Kirsche, dazu feine pflanzliche und würzige Noten.
Trocken, ausgewogen und gut gebaut, mit weichen Gerbstoffen und frischer Frucht.
Kommt im selben Paket, Versand fällt nur einmal an.




Abgang: Samtig und harmonisch.
Bei 16 bis 18 Grad servieren.
Zu Pasta, gegrilltem Fleisch und mildem Käse.
Passt auch zu venezianischen Gerichten.