Süß- & Likörwein

Ai Galli Moscato Dolce 100% Moscato

Name: Ai Galli Moscato Dolce 100% Moscato
Brand: Ai Galli
SKU: spx-747
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

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Geschmack: Süß & Dessert
Alter: ohne Angabe
Alkohol: 7,5 % vol
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Zustand: Neuware
Übergabe: Versand
Verfügbar: 24 Stück

Marktdaten

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Beschreibung

Der sortenreine Moscato Bianco aus dem östlichen Veneto wächst auf tonhaltigen Böden mittlerer Dichte in 25–40 m Höhe. Die Trauben werden sanft gepresst und kalt dekantiert. Die Vergärung erfolgt bei 18–20 °C auf sorgfältig ausgewählten Hefen. Für die Schaumbildung kommt die Méthode Charmat zum Einsatz: Der Grundwein gärt 18–20 Tage bei kontrollierter Temperatur (14–16 °C) unter Druck (ca. 6 bar). Anschließend wird die Gärung gestoppt, der Wein stabilisiert, für einen Monat auf der Hefe veredelt, gefiltert und unter isobaren Bedingungen abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein feinperliger, eleganter Weißer Schaumwein mit süßer Aromatik und anhaltendem Geschmack.