Essig · Steiermark, Österreich

Schwarzer-Knoblauchessig

von Oswald Beate - Essigmanufaktur Oswald / Schaffer · alle 44 Angebote ›

7,30 €

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Nettofüllmenge: 100 ml
Allergene: keine der 14 Hauptallergene angegeben
Übergabe: Versand
Verfügbar: 99 Stück

Zutaten

Apfelessig naturtrüb, Auszüge von schwarzem Knoblauch

Nährwerte

Nährwertangabe entfällt (Kleinmengen-Ausnahme des Herstellers)

Hersteller

Oswald Beate - Essigmanufaktur Oswald / Schaffer, Rossegg 27, 8191 Birkfeld

Beschreibung

Schwarzer Knoblauchessig: ausschließlich in 100 ml Flaschen erhältlich

Apfelessig naturtrüb und Auszüge von schwarzem Knoblauch

Entstehung des schwarzen Knoblauchs:

Durch ein wochenlanges, natürliches Reifeverfahren (temperierte Fermentation) verwandelt sich der scharfe Klassiker in eine schwarze Knolle. Er verliert seine Schärfe und den typischen Nachgeschmack vollständig.

Eine sehr ansprechende intensive Knoblauchnote jedoch ohne typischen „Knoblauchgeruch“ nach dem Essen.

Schwarzer Knoblauch hat um ein vielfaches mehr an Antioxidantien als herkömmlicher weißer Knoblauch und

unterstützt laut Literatur die körpereigene Immunabwehr. Hierzu gibt es eine wissenschaftliche Arbeit