Plantation Rum Fiji Islands 2009 Limited mit Geschenkbox

Die Geheimtipps der Plantation Rums sind längst kein Geheimnis mehr. Diese herausragenden Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik sowie in Südamerika hergestellt und anschließend nach Frankreich gebracht, wo sie ihre letzte Verfeinerung erfahren. In Ars, Frankreich, wird der Rum dann für mehrere Monate in kleinen, ausgedienten Eichenholzfässern, die zuvor Cognac enthielten, gelagert. Diese Methode der Reifung wird als „Double Ageing“ bezeichnet und reicht bis ins 18. und 19. Jahrhundert zurück.

Der Plantation Rum FIJI ISLAND ONE-TIME entsteht durch einen einzigartigen doppelten Reifungsprozess. Zunächst reift der Rum für 10 Jahre in 200-Liter-Bourbon-Fässern aus den USA. Anschließend erhält der Rum bei Maison Ferrand sein Finish, indem er für weitere 3 Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässer umgelagert wird.

Verkostung

Aroma: Fruchtbetont und blumig mit Anklängen von Gebäck, Kräutern, Bananen, French Toast und Mandeln.

Geschmack: Intensive und ausgewogene Geschmackserlebnisse, Frische gepaart mit Nuancen von Bitterorangen, exotischen Früchten und Gewürzen.

Abgang: Langanhaltend und von Minznoten begleitet.

Serviervorschlag

Pur bei Zimmertemperatur – die Minznote im Abgang lohnt das Warten.

Mit einem Tropfen Wasser, wenn 49,5 Prozent zu kräftig wirken.

Nicht mixen: Das Spiel aus Banane und Mandel geht dabei verloren.