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Der Chenin Blanc von AYAMA stammt aus eigenen Weinbergen am Paardeberg in Südafrika, auf Böden aus Sandstein, Granit und Schiefer.
Die Trauben werden im Februar von Hand geerntet und schonend gepresst. Gärung und Reifung finden bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank statt, damit die Frucht erhalten bleibt. Abgefüllt wird früh, um die Frische zu bewahren. Jahrgang 2024, 14 Prozent.
Ein frischer, eleganter Weißwein mit feiner Mineralität.
Farbe: Strohgelb, klar und leuchtend.
Aroma: Sehr kräftig, mit Heu, Blüten, tropischen Früchten und dezenten Gewürzen.
Geschmack: Mittelkräftig, frisch und mineralisch, mit reifer Birne und Quitte, harmonisch und lebendig.
Kommt im selben Paket, Versand fällt nur einmal an.




Bei 8 bis 10 Grad servieren.
Zu Meeresfrüchten, rohem oder gebratenem Fisch.
Auch zu gegrilltem Huhn und Halloumi.