Cognac Godet, Pineau des Charentes weiß

Pineau des Charentes Blanc - Maison Godet

Herkunft & Herstellung

Der Pineau des Charentes Blanc aus dem Hause Godet ist ein traditioneller Likörwein, der aus einer Mischung von frisch gepresstem Most aus weißen Trauben (hauptsächlich Ugni-Blanc, Colombard und Folle Blanche) und jungem Cognac-Brandy hergestellt wird. Die Assemblage wird dann etwa 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, davon mindestens 12 Monate in Fässern, was dem Wein seine Vollmundigkeit, Ausgewogenheit und aromatische Komplexität verleiht.

Geschmacksprofil

Farbe: Blassgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Frische, fruchtige Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln

Mund: Sanfter, runder Auftakt, der Noten von Trockenfrüchten, Haselnuss und einen leichten Holzton enthüllt

Abgang: Lang, elegant, mit einem schönen Nachhall

Speisen & Pineau

Dieser weiße Pineau eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu :

Stopfleber

Blauschimmelkäse

Fruchtige oder schokoladige Desserts

Frische Melone