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Winzer und Weingut : Château Pavie ist ein 37 Hektar großes Weinbergsgut, das auf einem außergewöhnlichen Terroir mit einer ebenso außergewöhnlichen Südausrichtung liegt. Das Anwesen kann in drei leicht identifizierbare Terroirs unterteilt werden: das Kalksteinplateau, den Hang und die Hangbasis. Diese Anordnung bietet äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau.
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