Pierre Sajous, Cassoulet mit Bigorreschwein - 420g

Eingeweichte Tarbais-Bohnen IGP Label Rouge (19%), Sauce: Wasser, gehackte Tomaten, Karotte, Zwiebel, Speck, Schwarte vom Porc Noir de Bigorre, Knoblauch, Petersilie, Maisstärke, Kräuterbouquet, Gewürze, Fleisch vom Porc Noir de Bigorre (36%): Fleisch von konfierten Würsten, getrocknete Bauchspeckscheibe (Gewürze, Konservierungsstoff: E252). Herkunft des Fleisches: Frankreich.

Energie: 745 kJ / 179 kcal – Fett: 12 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,1 g – Kohlenhydrate: 4,5 g, davon Zucker: 8,2 g – Ballaststoffe: 1,5 g – Eiweiß: 12,5 g – Salz: 1,4 g

Pierre Sajous, Chemin du Sailhet, 65400 Beaucens, Frankreich