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Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensiv, klar und komplex. Dominierende Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), frischer Kirsche, begleitet von floralen Noten (Veilchen), süßen Gewürzen, Graphit und elegantem Holz (Vanille, leichte Röstaromen).
Kommt im selben Paket, Versand fällt nur einmal an.




Mund: Seidiger und präziser Auftakt. Feste, aber perfekt gereifte Tanninstruktur, die eine elegante und rassige Körnung bietet. Die Mitte des Gaumens ist voll und saftig und offenbart ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische. Langer und geschmackvoller Abgang mit einer Rückkehr zu schwarzen Früchten und geschmolzenen Holznoten.
Bewertungen:
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Entrecôte, Rinderrippe, Entenbrust), Feder- oder Haarwild (Fasan, Reh) sowie zu gebratenem Lamm (Schulter oder Karree). Er passt auch zu Schmorgerichten wie Lammnavarin oder Wildschweinragout. Sehr schön zu gereiftem Hartkäse (alter Comté, Parmesan) oder Petersilienkäse (Bleu d'Auvergne, Stilton).