La Dame de Montrose 2015, Saint-Estèphe - Parker 89

La Dame de Montrose 2015 - (Zweitwein des Château Montrose) - Saint-Estèphe, Bordeaux.

Allgemeines Profil:

Aus einem bemerkenswerten Jahrgang in Bordeaux stammend, zeigt La Dame de Montrose 2015 die strenge Auswahl und das Know-how des Château Montrose, Second Grand Cru Classé. Aus den jungen Reben des Weinguts hergestellt, profitiert dieser Wein von denselben Weinbereitungsstandards wie der Grand Vin und bietet einen getreuen Ausdruck des Terroirs von Saint-Estèphe mit einem zugänglicheren Ansatz.

Technische Daten:

Bezeichnung: Saint-Estèphe AOC

Assemblage: 55 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot

Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 30 % neu

Alkoholgehalt: Ca. 13,5 %.

Verkostung:

Farbe: Tiefes Rot mit granatroten Reflexen

Nase: Komplex und ausdrucksstark, geprägt von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), Schwarzkirsche, süßen Gewürzen, feinen Holznoten und einem Hauch von hellem Tabak

Geschmack: Geschmeidiger Auftakt, elegante Struktur, feine, eingebettete Tannine, gut eingebundene Frische, langer Abgang mit mineralischen und leicht rauchigen Anklängen.

Noten & Kritiken:

James Suckling: 94/100

Jeb Dunnuck: 91/100

Vinous (Antonio Galloni): 90/100

Neal Martin (The Wine Advocate / Robert Parker): 88-90/100

Decanter: 92/100.

Serviervorschlag:

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Wild, Pilzen oder reifem Käse. Seine klassische Struktur und seine aromatische Ausgewogenheit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für reichhaltige Gerichte oder Gerichte mit herbstlichen Aromen.