Château Phélan Ségur 2015, Saint-Estèphe - DM - Parker 90+

Château Phélan Ségur 2015 - Saint-Estèphe (Cru Bourgeois Exceptionnel)

Der Jahrgang 2015 des Château Phélan Ségur ist einer der erfolgreichsten des Weinguts und das Ergebnis einer akribischen Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Assemblage vereint etwa 53 % Cabernet Sauvignon und 47 % Merlot und wird 18 Monate in Barriques ausgebaut, von denen 50 % neu sind. Er verkörpert sowohl die klassische Kraft von Saint-Estèphe als auch eine schöne moderne Eleganz.

Bewertungen und Auszeichnungen

James Suckling: 94/100

Vinous (Antonio Galloni): 92/100

Wine Advocate (Neal Martin): 91-93/100

Wine Enthusiast: 92-94/100

Decanter: 90/100

Wine Spectator: 88-91/100

Jancis Robinson: 16,5/20

Vinum: 18/20

Falstaff: 93/100

Revue du Vin de France: 17/20

Bettane & Desseauve: 17/20

Gerstl (Schweiz): 19/20

Lobenberg: 94-95+/100.

Verkostung

Farbe: Tiefrot mit purpurnen Reflexen, dicht und glänzend.

Nase: Reichhaltig und ausdrucksstark, dominiert von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), untermalt von floralen Noten (Veilchen), Gewürzen, Rauch und einem Hauch von Graphit.

Mund: Fleischiger Auftakt mit festen und eleganten Tanninen. Schöne Dichte in der Mitte des Mundes, begleitet von einer wohldosierten Frische. Langer, rassiger Abgang mit schwarzen Früchten, süßem Pfeffer und einer diskreten, aber anhaltenden Mineralität.

Wein/Speiseempfehlungen

Zu gegrilltem Rinderkotelett, Kalbsbraten mit Steinpilzen, Federwild oder Hartkäse (Comté, Salers, alter Mimolette) zu servieren.