Ai Galli Weinpaket Venetien – sechs Weine

Sechs Weine aus Venetien, vom selben Gut: zwei weiße, ein Rosé, zwei rote und ein Prosecco.

Ein Querschnitt durch das Sortiment von Ai Galli, für alle, die den Norden Italiens

kennenlernen möchten.

Das Weingut bewirtschaftet eigene Weinberge in Pramaggiore, zwischen Venedig und dem Friaul,

auf tonhaltigen Böden. Die Reben sind nach dem Sylvoz-System erzogen. Zwei Weine im Paket

stammen aus derselben Traube: Beim Pinot Grigio bleibt der Most nicht auf den Schalen, damit

er hell bleibt. Beim Blush genügt eine kurze Maischegärung für das Altrosa. Dieselbe Rebe,

zwei Farben – das lässt sich nebeneinander gut zeigen.

Dazu kommen zwei regionale Eigenheiten: Tai ist der venetische Name für eine alte

Weißweinsorte, Malbech die hiesige Schreibweise für Malbec, der in Venetien seit dem

19. Jahrhundert steht. Den Abschluss macht ein Prosecco aus hundert Prozent Glera.

Verkostung

Pinot Grigio Venezia: Birne und Golden Delicious, dazu blumige und zitrusfruchtige Noten.

Tai Veneto: Feldblumen und frisches Obst, frisch und sauber mit Mandel im Nachgeschmack.

Pinot Grigio Blush: Zitrusfrüchte und wilde Beeren, leicht und lebendig.

Merlot Venezia: Rote Beeren und Kirsche, samtig mit weichen Gerbstoffen.

Malbech Veneto: Waldbeeren mit floralen Akzenten, vollmundig und gut strukturiert.

Prosecco DOC Brut: Renettenapfel und Pfirsichblüte, feine Perlage, rund im Abgang.

Serviervorschlag

Den Prosecco bei 6 bis 8 Grad, die Weißweine und den Rosé bei 8 bis 10 Grad.

Den Malbech bei 14 bis 16 Grad, den Merlot bei 16 bis 18 Grad.

Pinot Grigio und Blush nebeneinander verkosten – dieselbe Traube, zwei Ausbauarten.

Daten

Inhalt: 6 Flaschen zu je 0,75 Liter

Zusammenstellung: 2 Weißweine, 1 Rosé, 2 Rotweine, 1 Prosecco

Herkunft: Pramaggiore, Venetien, Italien

Alkoholgehalt: 11 bis 13 % Vol.