Schotman Peated Rum Cognac Finish Batch 1 Limited

Die rauchigste Variante aus der ersten Reihe von Schotman. Das niederländische Haus versieht Rum mit Torfrauch, wie man es von Whisky aus Islay kennt – beim Cognac Finish kommt dazu ein Fass, in dem zuvor Cognac reifte.

Grundlage ist eine Mischung aus Rums zwischen einem und acht Jahren, gebrannt in Kolonne und Pot Still und gereift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Im Cognacfass bekam der Rum seine würzige Tiefe. Abgefüllt wurde er mit 50 Prozent, ohne Kühlfilterung, Farbstoff oder Zucker – als Teil von Batch 1 aus dem Sommer 2021 mit je 230 Flaschen.

Erdig, würzig und kräftig im Rauch: eine Flasche für alle, die es gern torfig mögen.